Prosty przepis na pierniczki świąteczne
Okres przedświąteczny to czas kiedy w końcu możemy zwolnić szybkie tempo życia. Korzystając z tradycji, którymi usiana jest nasza kultura, do swojego harmonogramu dopisujemy dekorowanie mieszkania, wybieranie prezentów dla bliskich i… pieczenie pierniczków świątecznych. Poznaj nasz prosty przepis na świąteczne pierniczki!
Pierniczki świąteczne — tradycja i zabawa
Pierniczki świąteczne nie tylko dają aromatyczny zapach unoszący się w domu, ale również stają się symbolem pielęgnowanej tradycji. Zaproszenie najbliższych do wspólnego przygotowywania pierniczków to czas zabawy i moment puszczenia wodzy fantazji! W końcu to tylko od nas zależy, jak będą wyglądać pachnące smakołyki!
Jednak jak wśród tylu opcji wybrać najlepszy przepis na pierniczki świąteczne?
Spieszymy z odpowiedzią!
Sprawdzony przepis na pierniczki świąteczne
Z chęcią podzielimy się z Wami przepisem, który co rok sprawdza się w naszych domach.
Uwaga: Pierniczki z tego przepisu cieszą się powodzeniem nie tylko u najmłodszych :)
Gotowi? Zaczynamy!
Niezbędne składniki:
- 50 dag mąki pszennej bądź tortowej
Jeśli wolisz pierniczki bezglutenowe, użyj mąki gryczanej
- 30 dag płynnego miodu
- 10 dag cukru bądź cukru pudru
- 12 dag rozpuszczonego, ostudzonego masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki sody bądź proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 60 g przyprawy do piernika
Polecamy zrobić własną przyprawę:
- 2 łyżeczki cynamonu;
- 1 łyżeczka zmielonych goździków;
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej;
- 1 łyżeczka imbiru;
- 1 łyżeczka kardamonu.
Z powyższych składników zrobisz średnio 70 pierniczków. Kaloryczność jednego to około 50 kcal.
Przepis na pierniczki:
- Miód, masło i cukier rozpuść i wymieszaj w rondlu. Dodaj jajko i wymieszaj.
- Mąkę z proszkiem do pieczenia/ sodą, kakao i przyprawą do piernika dodaj do powstałej masy miodowej.
- Zagnieć ciasto ręcznie bądź użyj miksera. Jeżeli będzie zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
- Zostaw pod przykryciem przez godzinę.
- Rozwałkuj ciasto, podsypując mąką.
- Postaraj się, by ciasto na pierniczki miało grubość od 3 mm do 5 mm.
- Wycinaj pierniczki przy użyciu swoich ulubionych, świątecznych foremek. Daj się ponieść wyobraźni!
- Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem. Zachowaj odstęp między porcjami (2 cm), ponieważ mogą urosnąć.
- Piecz w 170 °C przez 8 - 10 minut.
- Ostygnięte pierniczki udekoruj według własnych upodobań!
Wskazówki Szpulinki:
- Pierniczki przechowuj w opakowaniu. Jeśli chcesz żeby szybko zmiękły włóż skórkę od jabłka - to doda trochę wilgoci i szybciej zrobią się miękkie.
- Gdy chcesz, aby pierniczki świąteczne ozdobiły Twoją choinkę, przed pieczeniem zrób w nich dziurkę (np. wykałaczką lub słomką).
Przepis na lukier na pierniczki
Czym byłyby pierniczki świąteczne bez lukru? Stanowi on idealną kropkę nad „i” oraz bazę pod dalsze ozdoby.
Składniki:
- 1 białko
- 15 dag cukru pudru
- 6 kropli soku z cytryny
- Opcjonalnie: barwnik spożywczy, posypki cukrowe, cukierki
Przepis:
- Białko wlej do miski.
- Dodaj cukier puder i sok z cytryny.
- Miksuj mikserem na niskich obrotach przez 10 minut.
Wskazówki Szpulinki:
- Miksuj, używając mieszadeł, a nie ubijaków do piany.
- Lukier możesz podzielić na porcje i zabarwić go barwnikami spożywczymi.
- Gdy lukier na pierniczki będzie zbyt gęsty — dodaj mlekawody. Natomiast jeśli będzie zbyt rzadki — dodaj cukru pudru.
Jak dekorować pierniczki świąteczne?
Każdy ma własne upodobania dotyczące dekorowania pierniczków.
Skoro już znasz najlepszy przepis na lukier, warto z niego skorzystać! Poza słodkim smakiem jego kleista struktura stanowi idealną powierzchnię do dodania kolejnych dekoracji.
Ich przykładem są gotowe posypki, które w sklepie znajdziesz w różnych kształtach i kolorach. Zachwycają estetyką, smakiem i przystępną ceną.
Z kolei czymś, co przynosi zabawę zarówno młodszym, jak i starszym wielbicielom pierniczków, są pisaki cukrowe! Nieskończone możliwości, kształty i kolory to źródło fantastycznej zabawy i radości.
Ogranicza Was tylko wyobraźnia!
Jednak najsmaczniejszy bożonarodzeniowy przepis na pierniczki świąteczne to ten, w którym składnikami są ciepło, miłość i śmiech, a „pieczenie pierniczków” trwa przez wszystkie dni w roku!
Udanych wypieków i wielu radosnych chwil w te Święta życzy zespół Szpulinka.pl :)